Fermentation

Fermentation reichert Lebensmittel mit Nährstoffen und nützlichen Bakterien an, die unsere Verdauung fördern. Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut, Kombucha oder Miso lassen sich leicht selbst herstellen. Hier erfahren Sie, warum Sie so oft wie möglich auf Fermentation setzen sollten.