Zuletzt aktualisiert am 25. Juni 2018 um 10:14

[su_dropcap]P[/su_dropcap]Was ist Pepsin?

Pepsin ist ein körpereigenes Enzym, das Proteine abbaut. Die Vorstufe wird als Pepsinogen im Magen bereits zum Nahrungsbrei hinzu gegeben und erst im Dünndarm aktiv.
So wird verhindert, dass Pepsin bereits im Magen aktiv wird und dort Schäden in der Schleimhaut verursacht. Neben Trypsin ist Pepsin die wichtigste Klasse von Protein abbauenden Enzymen im menschlichen Körper.
Proteine werden über Pepsin und Trypsin in Aminosäuren aufgespalten, diese können dann über die Dünndarmschleimhaut in den Körper aufgenommen werden.