Zuletzt aktualisiert am 25. Juni 2018 um 9:38

[su_dropcap]V[/su_dropcap]Was ist vegane Ernährung?

Ernährungsform, bei der auf jede Art von tierischen Lebensmitteln verzichtet wird. Nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf Eier, Milchprodukte, Honig und alles, was nicht pflanzlich ist und wofür das Zutun von Tieren benötigt wurde.
Die vegane Lebensführung bezeichnet dann auch den Verzicht von jeglichen tierischen Produkten im Alltag, also auch keine Lederkleidung oder Kosmetika mit Milchbestandteilen oder Honig.
Die vegane Ernährung ist bei rheumatoider Arthritis eine empfehlenswerte Ernährungsform, um den Betroffenen Besserung zu verschaffen. Die vegane Ernährung kann komplex sein, da mit dem Verzicht auf tierische Lebensmittel einige Nährstoffe (etwa Eisen, Zink, B-Vitamine) zusätzlich zugeführt werden müssen.
Eine vegane Ernährung sollte also immer zusammen mit einem aufgeklärten Therapeuten durchgeführt werden, um keinen Nährstoffmangel zu provozieren.